133年老字號(hào)因何“破圈”？
2023-08-08 14:16:08 金羊網(wǎng)
攜程數(shù)據(jù)顯示，暑期過(guò)半，用戶出行熱情創(chuàng)下歷史新高，交通、住宿、景區(qū)訂單均超過(guò)2019年同期，其中許多老字號(hào)已成為城市旅游的熱門地，不少百年老店一席難求。
幾十年、上百年，甚至是幾百年，時(shí)間的流逝打磨著老字號(hào)的金字招牌，不斷沉淀著歷史記憶，承載著人們的情感。這樣承載著人們獨(dú)特歷史文化情感的嶺南老字號(hào)，已融入廣州的城市風(fēng)景線。
廣州是著名的商都，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，自古以來(lái)營(yíng)商氛圍濃郁，讓超過(guò)70%的廣東老字號(hào)企業(yè)都在扎根這里，面向世界?！芭律匣鸷韧趵霞薄氨庇型侍媚嫌信烁邏邸薄@些聞名遐邇的老字號(hào)成為不少游客尋訪城市文化味的打卡點(diǎn)之一。
盡管室外已是40度的高溫，位于番禺區(qū)的潘高壽文化基地依然是人聲鼎沸，熱鬧非凡。來(lái)自廣州、東莞、佛山、深圳等大灣區(qū)的游客在這里品美食，看展覽，感受百年非遺文化的魅力。
潘高壽作為中華老字號(hào)，是廣州老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，更是老字號(hào)企業(yè)的典型代表。廣州老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，潘高壽黨委書記、董事長(zhǎng)蘇廣豐介紹：“潘高壽始創(chuàng)于1890年，距今已經(jīng)有133年的歷史，擁有兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺，是老祖宗留給我們的‘寶藏’?！?/p>
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中，一些老字號(hào)面臨體制陳舊、創(chuàng)新乏力等問(wèn)題，發(fā)展瓶頸和問(wèn)題逐漸凸顯。多年來(lái)，潘高壽將老字號(hào)文化與企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，讓老字號(hào)品牌反哺企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)老字號(hào)的“破圈”。
推陳出新，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“破圈”。一直以來(lái)潘高壽致力于呼吸系統(tǒng)中成藥的研發(fā)與生產(chǎn)，堅(jiān)持真材實(shí)料做好藥，除了經(jīng)典產(chǎn)品川貝枇杷露外，還根據(jù)市場(chǎng)需求推出了治療不同類型咳嗽的蜜煉川貝枇杷膏、蛇膽川貝液等名優(yōu)產(chǎn)品，不斷豐富產(chǎn)品線，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。
差異競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)“破圈”。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的藥品零售市場(chǎng)，潘高壽沒(méi)有打廣告戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)。而是將中醫(yī)“辨證施治，精準(zhǔn)用藥”的理念密切結(jié)合市民日常購(gòu)藥中，將最常見(jiàn)的四種咳嗽——風(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、肺燥咳嗽、肺陰虛咳嗽的辨證用藥方法歸納為 “兩句話輕問(wèn)診”：通過(guò)“有痰無(wú)痰”“痰黃痰白”“咳嗽時(shí)間”幾個(gè)極易辨別的癥狀，讓對(duì)醫(yī)學(xué)一竅不通的人也能輕松實(shí)現(xiàn)買好藥，買對(duì)藥，滿足市民健康用藥需求的同時(shí)，也找到了自己的核心優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年上半年潘高壽銷售同比幅度超過(guò)20%。
擁抱時(shí)代，實(shí)現(xiàn)文化“破圈”。蘇廣豐還介紹道：“潘高壽不僅滿足于‘治咳嗽找潘高壽’光環(huán)，我們還進(jìn)一步將‘高壽健康’的品牌文化與傳統(tǒng)膳食養(yǎng)生文化有機(jī)結(jié)合，跨界打造了的潮風(fēng)大健康食品——潘高壽川貝枇杷糖、龜苓膏、黑芝麻丸等，以時(shí)尚精致的國(guó)潮風(fēng)包裝，口感好品質(zhì)高，已成為遠(yuǎn)近馳名的廣州手信，極好地豐富品牌消費(fèi)供給，滿足市民健康養(yǎng)生需求。也為企業(yè)的高質(zhì)量的發(fā)展注入新活力?！?/p>
以專業(yè)辨證分類治咳為依托，潘高壽獨(dú)創(chuàng)“專業(yè)賦能連鎖營(yíng)銷模式”在2022年國(guó)企經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新案例評(píng)比中獲得全國(guó)二等獎(jiǎng)，廣東省一等獎(jiǎng)的榮譽(yù)，表明潘高壽老字號(hào)在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新獲得明顯的成效，得到社會(huì)和行業(yè)的廣泛認(rèn)同。
潘高壽只是老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)縮影，如今，越來(lái)越多的老字號(hào)企業(yè)從自身特色出發(fā)，尋覓能夠更好滿足消費(fèi)者需求的新技術(shù)、新服務(wù)，實(shí)現(xiàn)老樹開新花。（圖片來(lái)源：廣州白云山潘高壽藥業(yè)股份有限公司）
